Ingredientes
  • 500g de amendoim 
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água fria

Modo de Preparo

  1. Adicione o amendoim, as duas xícaras de açúcar e uma xícara de água fria numa panela e coloque para ferver.
  2. Mexa de vez em quando até começar a secar o caldo.
  3. Quando caldo estiver cremoso desligue o fogo e continue mexendo até o açúcar secar e soltar boa parte de amendoim.
  4. Deixe em repouso por 5 minutos e ligue o fogo novamente.
  5. Sem parar de mexer espere que o açúcar derreta novamente até pegar todo no amendoim novamente.
  6. Retire imediatamente da panela e coloque numa forma para esfriar. 
  7. Sirva depois de frio!
Truque: Na primeira passagem o amendoim cozinha. Durante a segunda passagem o amendoim torra.

Chef

Vó Iza

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